講師プロフィール

講師

大岩旺邑子（おおいわゆみこ）

YUMMY Cooking Studio 主宰

料理教室

タイ／タイフュージョンYUMMY Cooking Studio　TAKARAZUKA／BANGKOK主宰

レストラン

タイフュージョン料理レストン　MAGNOLIA（マグノリア）代表

コンサルティング

アジア料理のメニュー開発と提供方法のコンサルティング

資格・経歴

タイバンコクにて15年研究を重ね、2016年4月より日本での活動も始める。Le Cordon Bleuにてフランス料理を習得した後、タイ、フレンチのみならず、タイフュージョン料理を多数考案する。バンコク、日本（東京、愛知、兵庫）で随時レッスンを開催。
2018年1月より一日一組限定のレストランThai Fusion Gastonomyを展開、お料理に合わせたペアリングワインのコースが好評。

・アジア料理研究家・料理教室講師歴15年
バンコククラス、宝塚クラス、東京オリジナルクラス他　NHKカルチャー梅田　阪急オアシス千里中央等
・JSA認定ソムリエ
・宝塚歌劇団員向け健康サポート
・2001年BANGKOK　Wandee Culinary School修了書取得
・2003年BANGKOK　UFM　Baking & Cooking School卒
・2016年 Cordon Bleu Bangkok校　BCB修了書取得
バンコク内多数レストラン厨房で経験を積む
・2018年4月～　ラウレア式健康カウンセラー

経営理念

「美と健康と豊かさを追求」

スローガン

「シンプル・コンパクト・エコ」

教室の理念

良いエネルギーの交換場
相手の気持ちになって作る
相手の喜ぶ顔を想像しながら作る
お料理は元気やエネルギーを与えるツール
タイ料理の知識やマナーを学ぶ

講師